Chocolates de Origens - Java - Ao Leite 32% - 2,5kg

Chocolates de Origens - Java - Ao Leite 32% - 2,5kg

Descrição Rápida

Java


Chocolate de ao leite de fundo caramelado, com notas de frutas amarelas delicadas. Pacote de 2,5kg


Feito com o fino sabor das amêndoas de cacau Criollo, leves e saborosos cultivados e colhidos em Java, esse chocolate de origem é de cor clara, com sabor inicial de caramelo. Em seguida, revela notas refrescantes ácidas de frutas amarelas, como banana e abacaxi. Java é ótimo para saborear como tal em barras e tabletes.
Os chefs recomendam combiná-lo com frutas ligeiramente ácidas ou especiarias quentes para destacar o sabor doce e frutado desse chocolate. Pense em sementes de cardamomo, cravo ou frutas como maçã verde, manga, tangerina, etc.
Com sua fluidez padrão, você pode usar Java em uma ampla gama de aplicações: moldagem, ganaches ou cremes, mousses, etc.

R$189,90

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